こんにちは。

蒸し暑い毎日が続きますが、皆さんお元気ですか？

和食調理課の津村です。

レストラン「ソレイユ」の週替わりメニュー「花ごよみランチ」を担当しております。

暑い夏ソーメンはご家庭でもよく登場すると思います。
ただ、普通のそうめんに飽きたと、お思いのかたもいらっしゃるかもしれません。

本日は花暦ランチでご好評いただきましたトマトソーメンを紹介させていただきます。

 

 

【材料(１人前)】

①素麺100ｇ

②麺つゆ(４倍濃縮)50㎖

③トマトジュース200㎖

④トマト適量

⑤オリーブオイル少々

⑥好みで刻み大葉、オクラなど

 

 

 

【作り方】
１．素麺を湯がく

２．②と③を合わせる

３．①の素麺を器に入れる

４．④を食べやすい大きさにカットし、適量ちらす

５．４の上に⑥を載せる

最後に、⑤を少々かけて、できあがり♪

 

 

簡単に出来ますので、是非、チャレンジしてみてください。

 

 

 

 

また、レストラン人気メニューの月替り季節のミニ会席も是非、ご賞味ください♪

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

★７月レストラン「ソレイユ」インフォメーション

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